Der Restaurant-Service wird vor allem durch die Besitzer und das Personal (inzwischen Teil der „Familie“ des Hotels), bietet im „à la carte“ Menü auch Fisch und Meeresfrüchte-Spezialitäten nach typisch Elbanischen Rezepten zubereitet, sowohl Mittags als auch Abendessen.
Ob Hotelgäste oder Laufkundschaft, können nicht anders und werden zurückkommen um unsere Köstlichkeiten zu genießen, unter welche Sie folgendes im Menü finden werden:
- Penne mit Meeresfrüchten
- Scialatielli zubereitet nach Inselart
- Nudeln an schwarzer Tintenfisch-Sauce mit Muscheln
- Risotto mit köstlichen Meeresfrüchten
- Nudeln mit Seeigel
- Cavatelli scaccia pensieri
- Fusilli alternative
- Großer Teller mit Frittiertem nach Elbanischer Art
- Gegrillte Schwertfischsteaks, “Dentice„ oder Thunfisch
- Tintenfisch vom Riff nach Jäger Art
- Filet San Pietro nach Sommer Art
Eines der wichtigsten Gerichte, welches die Küche empfiehlt, sind die berühmten grünen Gnocchi, von Hand gemacht und nach einem alten Familienrezept zubereitet.
Die Express-Küche, fachmännisch organisiert, sind wir in der Lage, auch den anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen, wo Qualität und Höflichkeit täglich auf der Speisekarte steht.
